|
Bun-bo (zuidvietnamese Noedelschotel)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 g biefstuk
75 g geroosterde pinda′s
1 komkommer
400 g rijstvermicelli
1 ui
nuoc mam
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij 400 g biefstuk in zeer dunne reepjes.
Verkruimel 75 g geroosterde pinda′s.
Snij een komkommertje in zeer kleine blokjes.
Kook 400 g rijstvermicelli.
Fruit een ui in zeer dunne schijfjes, dan in 3 minuten de biefstuk erbij.
Schep komkommer over de vermicelli, dan vlees/ui, zout, peper en pinda′s. Serveren met nuoc-nam.
|
|
|